CQP Conseiller – Conseillère de vente de produits alimentaires- option préparer et vendre des fruits et légumes
RNCP38245-FEDERATION ENTREP COMMERCE DISTRIBUTION-ENR:15/11/2023
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Formation créée le 10/05/2023. Dernière mise à jour le 04/06/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
En conformité avec les attendus de la commission nationale emploi (CPNE) et axé sur le référentiel du répertoire national des certifications professionnelles du CQP Conseillère de vente de produits alimentaires (RNCP38245), le parcours s'effectue via un contrat de professionnalisation de 10 à 12 mois et l'obtention de la certification reconnue par la branche.
Objectifs de la formation
- A l'issue de la formation, l'apprenant sera capable d'exercer le métier de vendeur fruits et légumes, dans un supermarché, en autonomie et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en accord avec la politique commerciale l'enseigne.
- A l'issue du module 1, l'apprenant sera capable de gérer la relation client.
- A l'issue du module 2, l'apprenant sera capable de mettre en rayon libre service
- A l'issue du module 3, l'apprenant sera capable de suivre les stocks et gérer la réserve.
- A l'issue du module 4, l'apprenant sera capable de préparer, suivre la qualité et appliquer son expertise fruits et légumes
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Adulte (18 ans révolus) en recherche d'emploi inscrit auprès de Pôle-Emploi
- Adulte (18 ans révolus) en démarche de reconversion professionnelle
- Adulte (18 an révolus) en démarche de professionnalisation dans le métier de conseiller de vente en fruits et légumes
Prérequis
- Niveau minimal de compréhension et d'expression orale et écrite en langue française : A2
- Maîtrise des opérations mathématiques usuelles simples
Contenu de la formation
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Gestion de la relation client
- - Accueillir, informer et orienter le client
- - Traiter les réclamations clients afin de préserver une relation commerciale de qualité
- - Conseiller un client
- - Contribuer à diffuser l'information - Travailler en équipe - Contribuer dans un groupe
- - Adapter sa communication en fonction de son interlocuteur
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Mettre en rayon libre-service
- - Assurer le bon état marchand du/des rayon(s) (Approvisionnement, maintien marchand, et contrôle de la qualité des produits)
- - Implanter les produits dans le rayon (notion générale)
- - Réaliser, mettre à jour et suivre le balisage et l'étiquetage du rayon
- - Mettre en valeur les produits dans le rayon et assurer leur visibilité
- - Lutter contre la démarque
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Contrôler les niveaux de stock en réserve et en rayon
- - Mettre en œuvre les consignes en matière de réalisation d'inventaires
- - Utiliser les outils en vigueur en matière de suivi de stock
- - Mettre en œuvre les consignes en matière de tenue des réserves (rangement et nettoyage)
- - Entretenir le matériel de rangement et de manutention
- - Contrôler la réception des marchandises
- - Enregistrer des entrées de stock
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Préparation, suivi qualité et expertise fruits et légumes
- - Prendre et tenir le poste, et mettre en œuvre les procédures et consignes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité, propres au fruits et légumes
- - implantation du rayon fruits et légumes
- - Informer et conseiller sur les produits fruits et légumes
- - Conditionnement des produits du rayon fruits et légumes
- - Entretien du matériel et des installations spécifiques au rayon fruits et légumes
Équipe pédagogique
Le marché du retail est en constante évolution, avec notamment le fort développement des réseaux d'enseignes, du digital et du e-commerce. Hacademie s'est doté d'un réseau de formateurs professionnels en activité pour transmettre leur savoir et animer des ateliers.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
92% de satisfaction
NNB de stagiaire :20
Taux d'insertion immédiatement à la fin de la formation: en attente des premiers résultats
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Validation du certificat de qualification professionnelle "VENDEUR-EUSE FRUITS ET LÉGUMES" (RNCP32097)
Modalité d'obtention
- obtention d'un diplôme de branche (CQP)
Détails sur la certification
- Observation en situation réelle, ou mise en situation, en entreprise par un professionnel (tuteur du candidat), qui remplit la grille d’évaluation du candidat (restitution formelle). L’observation ou mise en situation est suivie d’un entretien avec le candidat. Ou : mise en situation en centre de formation par le formateur qui remplit la grille d’évaluation du candidat (restitution formelle). L’observation ou mise en situation est suivie d’un entretien avec le candidat. PASSERELLES ET SUITES DE PARCOURS: CQP Manager opérationnel en gestion d'un point de vente Cette formation est une vraie passerelle vers l’insertion Professionnelle. En cas de validation partielle d’un CQP par le jury paritaire, vous avez jusqu’à 5 ans pour valider les blocs de compétences manquants.
Capacité d'accueil
Entre 6 et 15 apprenants
Délai d'accès
15 semaines
Accessibilité
Nos formations ouvertes à toutes personnes. Vous vous trouvez en situation de handicap, n'hésitez pas nous contacter notre référent handicap vous aidera a trouver la meilleur solution.
Coordonnées : Ismail Atmani au 06 19 14 42 19 ou l'adresse mail: ismail.atmani@hacademie.fr
Nos locaux sont adaptés aux personnes en situation de handicap